Indlæser
HOUNÖ ovnkursus: tips og tricks til sous vide
Dato og tid
Torsdag d. 28. november 2019 kl. 13:00 til 16:00
Tilmeldingsfrist
Torsdag d. 21. november 2019 kl. 12:00
Sted
KEN STORKØKKEN Aarhus,
Runetoften 15,
8210 Aarhus V
KEN STORKØKKEN Aarhus
Runetoften 15
8210 Aarhus V
HOUNÖ ovnkursus: tips og tricks til sous vide
Arrangementsbeskrivelse
Bliv inspireret til, hvordan du kan tilberede sous vide ved Martin Vestergaard Sørensen.
KEN STORKØKKEN byder velkommen til en inspirerende og lærerig arbejdsdag i køkkenet. Kom og bliv klogere på, hvordan du kan bruge din ovn til sous vide tilberedning af mange forskellige fødevarer med Martin fra HOUNÖ.
Martin kom til HOUNÖ i 2015 fra Restaurant Frederikshøj i Aarhus; her var han og resten af kokketeamet med til at bringe en Michelin-stjerne til restauranten.
Martin har mange års erfaring med ovntilberedning, hvilket vil komme dig til gode; han er altid parat til at hjælpe og svare på spørgsmål om HOUNÖ og ovntilberedning. Han vil udvide din horisont for hvad, der kan laves i en ovn – og give dig inspiration til, hvordan ovntilberedning kan lette hverdagen i dit køkken.
Deltagergebyr: Gratis for 2 kursister fra samme køkken, herefter er prisen kr. 995,- pr. person.
Find vej til arrangementet
Klik for at se et kort med stedets placering hos Google Maps >
Tilmelding
Indlæser
