Indlæser
Magisk mad – inspiration til de nye klimakostråd
Dato og tid
Tirsdag d. 14. september 2021 kl. 14:00 til 17:00
Tilmeldingsfrist
Tirsdag d. 7. september 2021 kl. 18:00
Sted
KEN STORKØKKEN Aarhus,
Runetoften 15,
8210 Aarhus V
KEN STORKØKKEN Aarhus
Runetoften 15
8210 Aarhus V
Magisk mad – inspiration til de nye klimakostråd
Arrangementsbeskrivelse
Kurset vil bestå af nye ideer og gode råd til hvordan man, både som den store og den lille kantine, institutionen eller endda hotellet, kan arbejde efter de nye klimakostråd og styrke dit køkken i en visionær og fremtidssikret retning.
Hvordan bliver menuen nærværende og spændende, selv når den skal laves i store portioner? Hvordan får vi med gode oplevelser skruet ned for kødmængden og op for smagsoplevelserne? På kurset vil Liselotte Kira Gregers Andersen inspirere med ideer til, hvordan du kan servere velsmag og gode historier for dine gæster. Ideer, der kan aflæses direkte på bundlinjen. Vi har gjort os overvejelser om både valg af porcelæn og maskiner, som vi glæder os til at fortælle dig mere om.
Få ”hands on” erfaring i vores miniworkshop og bliv knivskarp på de bæredygtige retter. Du får opskrifter med hjem, så du kan gøre os kunsten efter i dit eget køkken :-)
Find vej til arrangementet
Klik for at se et kort med stedets placering hos Google Maps >
Tilmelding
Indlæser
