Indlæser
Årstidens salater
Dato og tid
Onsdag d. 12. juni 2024 kl. 13:30 til 15:30
Tilmeldingsfrist
Søndag d. 9. juni 2024 kl. 09:00
Sted
KEN STORKØKKEN København,
Vallensbækvej 47,
2605 Brøndby
KEN STORKØKKEN København
Vallensbækvej 47
2605 Brøndby
Årstidens salater
Salater på nye måder!
Mangler du inspiration til nye måder at tilberede lækre salater på?
Så sæt kryds i kalenderen, når HOUNÖ står klar i vores inspirationskøkken med gode råd og værktøjer til at peppe hverdagens salater op😋
Så sæt kryds i kalenderen, når HOUNÖ står klar i vores inspirationskøkken med gode råd og værktøjer til at peppe hverdagens salater op😋
Vi vil udforske hvordan man kan skabe en hel værktøjskasse af sprødt, tørret, bagt og syltet så du altid har noget lækkert at komme i dine salater. Desuden vil vi se på hvilke elementer der skal til, for at skabe lækre komponerede salater.
Endelig får du også være tips og tricks til, hvordan du nemt kan kreere lidt grovere og mættende salater for dine gæster med årstids grønt🥑🍅
Lidt om kokken👩🏻🍳
Sébastien Monjoin er inspirations- og udviklingskok hos HOUNÖ. Han har sin faglige baggrund fra restaurant Thors Mølle i Aarhus, hvor han er udlært. Med erfaring indenfor kantinekøkkenet og fine dining har Sébastien omfattende viden som favner bredt.
Sébastien har i et års tid udforsket bagerkunsten gennem sit arbejde ved et Micro bageri. Her har han prøvet kræfter med alt fra surdej til håndrullet croissanter🥐
Sébastien er halvt dansk og halvt fransk og har en særlig passion for fransk cuisine. Denne kærlighed til det franske køkken har ført ham til Bretagne i Frankrig, hvor han har boet og arbejdet i en årrække.
Sébastien er halvt dansk og halvt fransk og har en særlig passion for fransk cuisine. Denne kærlighed til det franske køkken har ført ham til Bretagne i Frankrig, hvor han har boet og arbejdet i en årrække.
Find vej til arrangementet
Klik for at se et kort med stedets placering hos Google Maps >
Kontaktinformation til arrangør
KEN STORKØKKEN
Tlf: +45 60624482
bka@kenstorkoekken.dk
Tilmelding
Indlæser
Kontaktinformation til arrangør
KEN STORKØKKEN
Tlf: +45 60624482
bka@kenstorkoekken.dk