Indlæser
Confitering og Julefornemmelser
Dato og tid
Onsdag d. 13. november 2024 kl. 10:30 til torsdag d. 14. november 2024 kl. 12:30
Tilmeldingsfrist
Onsdag d. 13. november 2024 kl. 06:00
Sted
KEN STORKØKKEN Aarhus,
Runetoften 15,
8210 Aarhus V
KEN STORKØKKEN Aarhus
Runetoften 15
8210 Aarhus V
Confitering og Julefornemmelser
Arrangementsbeskrivelse
Confirtering og Julefornemmelser🎄
Velkommen til Confitering og Julefornemmelser, et event i samarbejde med HOUNÖ! 🎄
Skab den perfekte julemenu med sprøde flæskesvær og nem, lækker risalamande.
Vi glæder os til at invitere dig til vores juleinspirerede event "Confitering og Julefornemmelser", som vi afholder i samarbejde med HOUNÖ. Vores erfarne kok, Sébastien, vil tage dig med på en kulinarisk rejse gennem juleklassikere, hvor vi fokuserer på kunsten at confitere kød til perfektion – og selvfølgelig sikre den ultimative sprøde flæskesvær. Samtidig vil vi lave en nem og lækker risalamande, der garanterer, at julestemningen når nye højder 🍖🍚
Du får praktiske tips og tricks til, hvordan du kan opnå det bedste resultat med minimal indsats, så din julemenu bliver både imponerende og problemfri. Efter vi har kreeret vores julelækkerier, samles vi om en smagning og deler vores tanker om, hvordan du kan gøre juleaften endnu mere velsmagende. 🎅🏻🍴
Lidt om kokken👩🏻🍳
Sébastien Monjoin er inspirations- og udviklingskok hos HOUNÖ. Han har sin faglige baggrund fra restaurant Thors Mølle i Aarhus, hvor han er udlært. Med erfaring indenfor kantinekøkkenet og fine dining har Sébastien omfattende viden som favner bredt.
Sébastien har i et års tid udforsket bagerkunsten gennem sit arbejde ved et Micro bageri. Her har han prøvet kræfter med alt fra surdej til håndrullet croissanter🥐
Sébastien er halvt dansk og halvt fransk og har en særlig passion for fransk cuisine. Denne kærlighed til det franske køkken har ført ham til Bretagne i Frankrig, hvor han har boet og arbejdet i en årrække.
Sébastien Monjoin er inspirations- og udviklingskok hos HOUNÖ. Han har sin faglige baggrund fra restaurant Thors Mølle i Aarhus, hvor han er udlært. Med erfaring indenfor kantinekøkkenet og fine dining har Sébastien omfattende viden som favner bredt.
Sébastien har i et års tid udforsket bagerkunsten gennem sit arbejde ved et Micro bageri. Her har han prøvet kræfter med alt fra surdej til håndrullet croissanter🥐
Sébastien er halvt dansk og halvt fransk og har en særlig passion for fransk cuisine. Denne kærlighed til det franske køkken har ført ham til Bretagne i Frankrig, hvor han har boet og arbejdet i en årrække.
Find vej til arrangementet
Klik for at se et kort med stedets placering hos Google Maps >
Kontaktinformation til arrangør
KEN STORKØKKEN
Tlf: +45 60624482
bka@kenstorkoekken.dk
Tilmelding
Indlæser
Kontaktinformation til arrangør
KEN STORKØKKEN
Tlf: +45 60624482
bka@kenstorkoekken.dk